#1 Blond Holleke - Brouwerij 't Holleke
Een heerlijk bier met een verfijnde Belgische twist. De Belgian Ardennes gist, biedt dit blondje een subtiel kruidig karakter dat je smaakpapillen betovert. De toevoeging van koriander geeft het een unieke en levendige smaak, perfect gebalanceerd met een zachte afdronk. Laat je verrassen door de harmonie van aroma's en geniet van deze verfrissende en karaktervolle ervaring.
#2 Tripholleke - Brouwerij 't Holleke
Een robuust bier dat je smaakpapillen betovert met zijn weelderige zoetheid en kruidige nuances. Met zorg gebrouwen en verrijkt met koriander, biedt deze Tripel een harmonieuze balans tussen kracht en verfijning. Laat je verleiden door de diepe smaaklagen en geniet van de zoete, doch pittige afdronk die je keer op keer laat verlangen naar meer.
#3 Quadrupel TAP - Brouwerij 't Holleke
Heeft die rijke smaak waaraan je denkt bij een quadrupel. Gebrouwen met winterse specerijen voor de koude winteravond.
#4 Tripel Barrel Aged Rumvaten- Brouwerij 't Holleke
Een exotische traktatie voor de echte fijnproever! Deze Tripel is maar liefst 9 maanden gerijpt op een Rumvat uit het tropische Jamaica, wat zorgt voor een onweerstaanbare diepte van smaken. Verwacht complexe tonen van rijp fruit, kruiden en een subtiele rum-zoetheid die prachtig harmoniseert met de krachtige, goudgele body van de Tripel. Een avontuurlijke ervaring in elke slok!
.
#5 Pastry Stout Barrel Aged Heaven Hill Bourbonvaten - Brouwerij 't Holleke
Deze decadente Pastry Stout kreeg een tweede leven op eiken vaten van Heaven Hill Bourbon. Tijdens de rijping versmolten rijke tonen van chocolade, vanille en geroosterde koffie met het karakter van bourbon: zacht eiken, karamel en een vleugje kokos. Het resultaat is een volle, romige stout met een zoete verleiding en een verwarmende afdronk.
#6 Barley Wine Barrel Aged Single Malt Whiskyvaten Anker - Brouwerij 't Holleke
7 maanden rustte deze krachtige Barley Wine op eiken vaten waarin eerder een single malt whisky heeft gerijpt. Het resultaat is een rijk en complex bier met diepe tonen van karamel, gedroogd fruit en een vleugje vanille, mooi verweven met de zachte rokerigheid en warme gloed van whisky. Een bier om rustig van te genieten – vol, verfijnd en tijdloos in karakter.
#7 Tripel Barrel Aged Jim Beam Bourbonvaten- Brouwerij 't Holleke
4JAAR FLESRIJPING!
Deze tripel heeft eerst 1 jaar gerijpt op originele Jim Beam bourbonvaten, waardoor het bier zijn rijke, warme karakter en subtiele bourbonaccenten kreeg. Daarna hebben we de tijd zijn werk laten doen: maar liefst 4 jaar flesrijping heeft gezorgd voor een prachtige, volle en ronde smaakbeleving.
Een bier met historie, geduld en vakmanschap – speciaal voor dit moment bewaard, en nu eindelijk te proeven op ons festival
#8 Quadrupel Barrel Aged Linkwood Single Malt Whiskyvaten - Brouwerij 't Holleke
4JAAR FLESRIJPING!
Sommige bieren vragen niet om haast, maar om geduld. Onze Quadrupel Barrel Aged is daar het perfecte voorbeeld van. Deze robuuste quadrupel heeft zijn oorsprong in een krachtig moutig recept, vol diepe karameltonen en een warme gloed van donker fruit. Maar wat hem écht bijzonder maakt, is zijn reis daarna.
Na de hoofdvergisting kreeg dit bier de kans om te rijpen op single malt whiskyvaten van de gerenommeerde Linkwood-distilleerderij – vaten die eerder gevuld waren met verfijnde Schotse whisky, bekend om hun zachte, fruitige karakter en elegante houttonen.
En toen kwam de stilte. Vier jaar lang mocht dit bier op fles verder rijpen, langzaam verfijnen, verzachten en verdiepen. Het resultaat is een complex en gelaagd bier met tonen van vanille, gedroogd fruit en eikenhout – een waar genot voor de geduldige liefhebber.
#31 DUVEL BARREL AGED batch 10
Na negen succesvolle edities van Duvel Barrel Aged, hebben onze brouwers voor de jubileumeditie voor een eigenzinnige knaller gezorgd. Duvel bier gerijpt op Mexicaanse tequilavaten. Salud!
Duvel Barrel Aged is een uitzonderlijk degustatiebier dat met respect voor de originele Duvel wordt gebrouwen, maar een verrassende, complexe twist krijgt door een uniek rijpingsproces. Het bier rust maandenlang op zorgvuldig geselecteerde houten vaten waarop eerder sterke dranken zoals rum, bourbon of whisky hebben gerijpt.
Sinds de eerste editie in 2017 experimenteren de Duvel brouwers op innovatieve wijze met vaten afkomstig van 's werelds meest karaktervolle terroirs. Zo ontstaat telkens een nieuwe editie boordevol smaak, verfijning en diepgang.
#29 Duvel Imperial Blond
Duvel Imperial Blond is in elk opzicht een bier met méér. Royaal, rond en robuust. Zijn krachtig temperament met uitbundige mouttoetsen prikkelt, terwijl de verrassend zachte smaak verleidt. Het is een diepblonde furie vol fruitige finesse.
Maar laat je niet misleiden: Imperial Blond is helemaal op zijn Duvels gebrouwen. Weliswaar een tint donkerder van kleur, maar nog steeds herkenbaar helder gefilterd én met die karakteristieke hergisting op fles.
Het alcoholgehalte van 10% zorgt voor een krachtige aanzet, terwijl de royale moutgift de scherpste kantjes afrondt.
De karakteristieke Duvel-hoppen Saaz-Saaz en Styrian Golding werden iets anders gebalanceerd, en dat maakt hem duidelijk fruitiger en zachter, en ook minder bitter. Het is geven en nemen… dus geef er ons nog maar een.
#9 Dropveter Stout - Het Uiltje
Voordat je deze dropveter stout gaat drinken, zijn er een paar regels. Regel #1: erken dat een dropveter alleen een dropveter is als het minimaal 20cm lang is. Regel #2: begrijp dat dropveters een stukje calvinistisch erfgoed is: goedkoop en discreet. Regel #3: het wordt verkocht bij apothekers, je kunt dus gerust tegenover jezelf claimen dat het gezond is. Dit zijn de regels voor onze dropveter stout extase – licht zoet, super smooth, ondeugend speels. Precies wat de dokter uitschreef (soort van).
Durf jij dit bier aan? Gebrande tonen en drop
Waanzinnig lekker bij: Drop
De grootste smaakexplosie op: 8-13 graden Celsius
#10 Apfelstrudel Doppelbock - Het Uiltje
Een dubbelbock met Apfelstrudel als basis: bier bomvol smaak! Tonen van kaneel en vanille, apel en rozijn maken dit stevige, donkere bier af. Ideaal in een winter wonderland!
Diep in het uiterste zuiden van Duitsland, waar Apfelstrudel een dagelijks gerecht is, vond nog niet zo lang geleden een magische gebeurtenis plaats. Op de Zuid-Duitse heuvelrug ontstond de Apfelstrudel Doppelbock. Een landschap dat normaal enkel dient als inspiratie voor sprookjes, inspireerde tot de compositie van de Apfelstrudel Doppelbock.
#11 Gouden Carolus - Indulgence “Margaretha”
Gouden Carolus Indulgence “Margaretha” – elegantie in een glas 👑🍺 Indulgence
Gouden Carolus Indulgence is een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht. Margaretha is al de 10de smaak-expressie uitgegeven onder dit label. Margaretha is een donker bier van 8,5% vol. waarvan de essentie draait om het delicate evenwicht tussen fris en zoet. Margaretha is het resultaat van een unieke samenwerking tussen Brouwerij Verhaeghe uit Vichte (BE) en Het Anker. Door het samenvoegen van donker en Vlaams rood bruin bier, creëren ze een unieke smaakcombinatie waarin donkere chocolade en rijp fruit samengaan. Na maandenlange lagering op krieken bereiken ze extra smaakdiepte. Met deze jubileumuitgave vieren ze niet alleen een mijlpaal, maar brengen ze ook kleur en smaak samen in een meesterlijke harmonie.
#12 Gulden Draak Cuvée Cognac
Een parel voor de liefhebber 🍷🐉
De Gulden Draak Cuvée Cognac is een exclusieve variant van de iconische Gulden Draak, gerijpt op authentieke cognacvaten. Deze rijping geeft het bier een warme, verfijnde toets van eikenhout, vanille en fruitige cognactonen, perfect in balans met het krachtige karakter van de klassieke quadrupel.
#13 Dutch Bargain Imperial Pale Ale
Dutch Bargain Imperial Pale Ale is prachtig koperkleurig, met een vleugje lichtrood. Het stevig bitter en de hop en karamel blijven lang dansen op de smaakpapillen. Een avontuur in elke slok. Met een fiere melkachtige, maar fijne kraag. Een gastvrije knaller van tien procent. Een winnaar. Dat vinden wij. En de jury van de World Beer Awards.
#14 Barista Nitro Chocolate Quad*
Barista Chocolate Quad biedt duidelijke tonen van karamel, toffee en chocolade. Qua geur en smaak past dit degustatiebier dan ook perfect in het rijtje van de quadrupels. De aroma’s van de geroosterde mouten, de donkere kleur en de stevige schuimkraag sluiten eerder aan bij porter en stout, twee Britse bierstijlen. Een uniek bier dus dat iedere bierliefhebber moet proeven.
#15 Kasteel Nitro Rouge*
Kasteel Rouge is een sterk robijnrood bier gebrouwen op basis van Kasteel Donker met Oblacinska-krieken. Terwijl je geniet van een fluweelzacht mondgevoel, zorgen subtiele zuurtjes ervoor dat de zoetheid van de krieken niet overheerst.
*Nitro onderscheidt zich door het gebruik van stikstof (nitro) in plaats van kooldioxide (CO2) om het bier te carboniseren. Dit resulteert in een romige textuur en een zijdezachte schuimkraag en mondgevoel
#16 Guinness West Indies Porter
Guinness west indies porter is een vol, donker bier geinspireerd op een origineel exportrecept uit 1801. Het combineert rijke tonen van karamel, toffee en geroosterde mout tot een gelaagde en zachte smaak. Met een alcoholpercentage van 6% is het krachtig maar toegankelijk, ideaal voor liefhebbers van karaktervolle bieren. De droge afdronk en lichte bitterheid zorgen voor een verrassend verfrissende balans. Perfect te combineren met geroosterd vlees, rijpere of blauwschimmelkazen, hartige gerechten of pure chocolade.
#17 Rodenbach Red Tripel
Rodenbach Red Tripel is een Tripel van 8,2%. Het jubileumbier dat naar aanleiding van de 200ste verjaardag werd gecreëerd. De zachtzure frisheid van de Rodenbach Red Tripel, zorgt voor een verfrissende, complexe en goed doordrinkbare Tripel.
#18 Gauloise Christmas
Gauloise Christmas is een Belgisch bier en wordt gebrouwen door Brasserie Du Bocq. Het is een donker bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,1%. Het aroma is rijk met een beetje koriander en een geur van zoethout. Het is een typisch winterbier.
#19 Moersleutel Pastry Factory: Millionaires Shortbread
Een stout die smaakt als vloeibaar dessert. Voor deze creatie mengde Moersleutel drie 🔧soorten cacao, wat zorgt voor een rijke, chocoladetoon met een vleugje gedroogde sinaasappel. Vanille rondt het geheel zacht af, terwijl een hoog percentage karamelmouten zorgt voor een romige, zoete basis.🟣⚪️🟣⚪️
#20 Moersleutel Quadrupel
De Moersleutel waagt zich met deze Quad aan een nieuwe bierstijl: quadrupel! Of nou ja, nieuw voor de Moersleutel dan. Hier zitten klassieke quadrupel-tonen zoals karamel🍮 en kruiden in, maar je proeft ook wat rood fruit en bloemige smaken en dat alles met zo'n dikke body als we van de brouwerij gewend zijn.
🟡⚪️🟡⚪️
#28 Gastels Kwat - DE VORSTIN
Een Belgische stijl Quadrupel bier. De Quadrupel is het zwaarste bier van de klassieke Belgische biersoorten Dubbel, Tripel en Quadrupel. De Kwat bevat de meeste mout 🌾 van alle bieren van brouwerij de Vorstin, waaronder pilsmout, en de zwaar gebrande caramout waaraan het bier zijn donkere kleur te danken heeft. Dan gaat er ook nog eens een flinke slok stampersgatse suikerstroop in. Twee verschillende gisten zetten de suikers om in alcohol, zo'n 8,5%. Twee verschillende Duitse hoppen geven het bier een stevige bitterheid. Aan de gist- en lagertank worden houtsnippers 🪵 toegevoegd. Deze zijn afkomstig van frans 🇫🇷 eiken cognacvaten 🛢️en geven het effect van 14 dagen lagering op een houten vat. Het hout proef je terug in het bier.
#21 Pohjala Tiramisu Banger
Een knallende imperial stout gebrouwen met koffie, cacao en vanille. Vol, romig en intens smaakvol – als een vloeibaar dessert dat doet denken aan een huisgemaakte tiramisu. Perfect voor de liefhebber van rijke, decadente bieren.
#22 Pohjala Baltic Porter
Põhjala Öo Imperial Baltic Porter is een zwart gekleurd biertje afkomstig uit Estland. Hij beschikt over een zeer rijk aroma vol met tonen van gebrande suiker omringt door rijpe donkere vruchten zoals pruimen, rozijntjes en veenbessen. Omringt door een zachte toon van rook. Zijn smaak heeft een stevige, volle body met tonen van espresso en gekaramelliseerde toffee. Gepaard met rode bessen ondergedompeld in donkere chocolade. Põhjala Öo Imperial Baltic Porter heeft een alcoholpercentage van 10,5%.
#23 Gastelse Gloed Collab De Vorstin en 'T Holleke
Vier Oud Gastel 750 jaar! Met dit unieke jubileumbier, een tarwewijn vergist met een champagnegist voor de feestelijke beleving!
#24 VAT'33 Dubai Bock
De VAT'33 Brouwerij presenteert met trots hun Dubai Bock, een onderdeel van hun seizoensgebonden serie. Deze krachtige bock wordt gekenmerkt door zijn rijke smaakprofiel dat overloopt van chocolade, pistache en vanille, ondersteund door de diepe tonen van geroosterde mouten. De smaak van deze bok is robuust en uitgesproken, maar de afdronk is verrassend zacht, wat een gebalanceerde smaakervaring biedt aan de bierliefhebber die op zoek is naar iets bijzonders.
#25 VAT'33 KEIPA Black Pepper
Ha liefhebber! Onze flagship New England IPA is gebrouwen met Citra en Bru-1. Die laatste hop steelt de show en verrast je met een flinke dosis ananas. En wat gaat er goed samen met ananas? Zwarte peper!
We trokken thee van de korrel en hebben daarvan iets toegevoegd aan deze KEIPA versie. Soepel en fris, met een Keitoffe twist.
#26 Stadshaven Brouwerij ICE Breaker
Een ambachtelijke, kruidige Dark Winter Ale (8,5%) met tonen van gebrande mout en warme specerijen zoals steranijs en kaneel. Koud van buiten, maar warm van binnen.
#27 Meuleneind Jingle Bells Blond
Dit feestelijk bier voor de decembermaand is een overheerlijke Blond.
Een ware allemansvriend, maar vooral een bierom in goed gezelschap mee te proosten.
Maar pas op, voor je het weet drink je deze 'Jingle Bells all the way'. Many Beermas & Hoppy NewYear!
Geniet er met net zoveel aandacht van als waarmee het gebrouwen is.
#30 Goose Island Wheatwine 2018
Een zeldzame vondst op ons bierfestival! 🍺
De Goose Island Wheatwine 2018 is een uitzonderlijk bier dat je niet vaak meer tegenkomt. Deze Amerikaanse klassieker combineert de volle body van een barleywine met de zachte, moutige tonen van tarwe. Gerijpt met zorg, rijk aan karamel, vanille en een vleugje bourbon – een complex en elegant bier voor de echte liefhebber.
